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Algunas obligaciones que deben cumplir bares, restaurantes y cafeterías

Piensa que cumplir con las obligaciones establecidas para tu negocio implica su buen funcionamiento y clientes satisfechos.
02 de diciembre de 2014
Algunas obligaciones que deben cumplir bares, restaurantes y cafeterías

La normativa determina una serie de obligaciones en todos aquellos locales de ámbito turístico como bares, restaurantes y cafeterías. Este tipo de espacios deben de estar regulados ya que de carácter principal o complementario, ofrecen comidas y bebidas para el consumo.

Entre las algunas de las obligaciones  de carácter genérico distinguimos:

- Inscripción en el Registro General de Empresas y Entidades Turísticas y destinar sus instalaciones a la prestación de los servicios en los términos de su inscripción.

- Cuidar del buen funcionamiento y mantenimiento de todas las instalaciones y servicios del establecimiento.

- Anunciar o informar a los usuarios, previamente, sobre las condiciones de prestación de los servicios y de su precio.

- Facilitar los bienes y servicios con la máxima calidad en los términos contratados, de acuerdo con la categoría del establecimiento, en su caso, y con lo dispuesto en las reglamentaciones correspondientes.

- Mostrar la lista de precios en un lugar visible, indicando si existe diferencia en función de si el consumo se realiza en la mesa o en la barra.

- Facturar los servicios de acuerdo con los precios establecidos.

- Proteger los alimentos expuestos sobre la barra o mostrador en vitrinas o armarios refrigerados.

- Garantizar la salud y la seguridad de las personas, y la seguridad de los bienes en las instalaciones y servicios turísticos.

- Mantener la vajilla y los cubiertos en un estado óptimo de higiene.

- Separar los alimentos cocinados de aquellos que estén todavía crudos.

- Cuidar del buen trato a los clientes, por parte del personal de la empresa.

- Facilitar al cliente las hojas de reclamaciones, cuando lo solicite.

- Facilitar a la administración la información y documentación preceptiva para el correcto ejercicio de las atribuciones que legal y reglamentariamente le correspondan.

- Disponer de las autorizaciones que sean preceptivas para el desempeño de la actividad.

Además de las obligaciones de carácter genéricos exsiten otras obligaciones en cuanto a precios, a menús y a facturas que también debes respetar y cumplir.

Autor: Escaparatix
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